Description
Pâte fermentée et salée de soja et riz complet (Genmai Miso).
Fabriquée traditionnellement au Japon par MARUKAWA depuis 1914, non pesteurisée, viellie pendant 1 an en fûts de bois de cèdre.
Pour la réalisation de soupes miso traditionnelles ou pour l’assaisonnement de plâts en remplacement du sel.
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